2011. november 22., kedd

Barbie torta





Elkészítése: Először nagyon nehéznek tűnt a dolog míg előtte álltam, de miután Lillának a kedvéért készítettem belevágtam
Legelőször a piskótát késztettem el. Az első adagokat 8 tojásból sütöttem. Elővettem egy kis jénai tálat és ennek a körfogatára állítottam be az állítható kerek formát. Így lett nekem egy szép piskótám és egy jénaiból készült szoknya felsőrészem. Miután a Barbiek nagyon magasak kellett sütnöm még egy kereket 5 tojásból

ugyanolyan méretűt mint előtte. Így meglett a baba magassága.

Másnap megtöltöttem egy vaníliás krémmel és állni hagytam másnapig. Először azért mert nem tudtam hogy hogyan fog viselkedni a marcipán másnap, az alatta levő krémtől.

Másnap délelőtt álltam neki a ruha elkészítésének. Elővettem 20dkg marcipánt mert azt hittem, hogy az előző hétről maradt kevéske marcipánnal együtt elég lesz. De kevésnek bizonyult, így el kellett mennem még 20dkg-ot venni. Mikor megvolt mind elkezdtem az öltöztetést. Kinyújtottam a 40 dkg rózsaszínű marcipánt jó nagyra. Kb 3mm vékonyságúra. Ezután ráterítettem a megkent tortára. Szép hullámos lett. Korábban simára terveztem, de mivel így nagyon jól nézett ki így hagytam. Levágtam az alját sniccerrel de nem vágott túl jól pedig nekem kés helyett ezt ajánlották. Ezután a megfürdetett és folpackba becsomagolt babát bedugtam a torta közepébe úgy, hogy előtte a közepét kereszt alakban bemetszettem. A felső testét is felöltöztettem. Téglalap alakot vágtam derelye vágóval. Ettől szép cakkos lett, ezután ráadtam Barbira. Megcsináltam a vállpántot. Még maradt világos rózsaszin marcipánom ezért ezt is felhasználtam a diszitéshez úgy, hogy a két oldalára és a hátára keskeny csíkot szabtam. A végén a fehér marcipánnal diszitettem az alját és a derekát. A végén apró szivecskéket nyomtam az aljára és a derekára. Ez volt a legnehezebb munka mert nem volt kedvem ragasztóanyaggal csinálni, így csak belenyomkodtam amit szemöldök csipesszel tettem rá. Ez lett a végeredmény.


Hozzávalók: 8 meg 5 tojás. 1 tojáshoz 2dkg liszt és 2dkg cukor kell. Az első adagba tettem kevés sütőport, a másodikba elfelejtettem beletenni. 130 C fokon sütöttem 35-40 percig

Krém:
30 dkg porcukor
37,5 dkg puha vaj
7,5dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor

Az eredeti receptet 1/3-al megnöveltem igy lett ennyi. Evvel a külsejét is bevontam.


7,5 dl tejben 3 csomag vaníliás pudingport sűrűre főzünk, szobahőmérsékletűre hűtjük.30 dkg porcukrot 37,5 dkg puha vajjal alaposan kikeverjük. Ha már kellően kihűlt a krém alaposan összekeverjük robotgéppel