Hozzávalók: 50 dkg burgonya
1 kis fej vöröshagyma
1,2 l csirkeleves (vagy 1,5 db leveskocka),
2 dl tejföl (vagy joghurt)
1 ek. liszt
2 ek olaj
tárkony
ecet vagy citrom
bors
só
Elkészítése: Felhevített olajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát, felöntjük a csirkelevessel, beletesszük a kockára vágott burgonyát, majd kevés sóval, borssal fűszerezve megfőzzük.
Amikor a krumpli puhára főtt, tejfölből és lisztből készült habarással sűrítjük. Beleszórjuk a finomra vágott tárkonyt, ecettel vagy citrommal ízesítjük és felforraljuk. Kolbásszal is ízesíthetjük.
