Hozzávalók: 1 kg csirke vagy sertésmáj
2 db hagyma
só, bors, pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
4 ek. mustár
4 kemény tojás
3-4 ek. zsír
Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk és a zsiradékon megsütjük. Rádobjuk a felaprított májat, borsozzuk, megszórjuk kevés pirospaprikával és beletesszük az aprított fokhagymát is. Ha elkészült az aprítógépben pépesítjük, hozzáadjuk a mustárt a tojást és a sót.
