Sülthús



Hozzávalók: 1,2 kg sertéscomb szeletelve
                      zsír vagy olaj a sütéshez
                      1-2db paradicsom
                      1 nagy hagyma
                      1-2 paprika
                      1-2 paradicsom
                      2-3 gerezd fokhagyma
                      só, bors
Elkészítése: A húst megmossuk és utána kiklopfoljuk sózzuk, borsozzuk. Ezután állni hagyjuk, de ez el is hagyható. Ezután a zsírt felolvasztjuk de lehet olajon is, majd átsütjük mindkét oldalán. Utána  egy jénaiba szépen sorba fektetjük. Közé rakjuk a felszeletelt paprikát, paradicsomot, hagymát és fokhagymát. kevés vizet öntünk alá  és lefedve sütjük kb. 1 óráih és közben megnézzük, hogy megpuhult e. A végén fólia nélkül pirosra sütjük.

Mézeslap gumicukorral Macikának

Hozzávalók: 1 db kész ostyalap csomag
                      1/2 l tej
                      4 ek. liszt
                      25 dkg vaj
                      20 dkg porcukor
                      1csomag vaníliás cukor
                      2-3 evőkanál kakaó

Elkészítése: A mézes lapokat megkenem tejjel, hogy könnyebben puhuljanak meg, de még így is   legalább 1 nappal korábban érdemes elkészíteni.
A tejet felteszem a tűzre 4 evőkanál liszttel és pufogósra főzőm, majd kihűtöm. Ezalatt a porcukrot kikeverem a margarinnal és a vaníliás cukorral és hozzáadom a kakaót. Végül megkenem a lapokat, letakarom és hűtőbe teszem másnapig. Másnap gumicukor macikkal feldíszítem mert ez Macika kívánsága.

Vaníliás és csokis torta ostyalappal (Orchidea és Lilla tortája)

 



 

Hozzávalók: 8 tojás
                     33,6 dkg liszt
                     33.6 dkg cukor
                     1,25 dl tej
                     1,25 dl olaj
                     1 1/2 sütőpor
                     3 ek. kakaó (csak a csokisnál)
                     A nagyobb formában sütöttem kb 26cm

Krém:30 dkg porcukor
                     37,5 vaj
                     7,5 dl tej
                     3 csomag vaníliás pudingpor
A torta tetejére ostyalapot vettem a Milanoker cukrászati boltban. A Visegrádi u 9-ben. Vettem még hozzá tubusban kész hideg zselét, amivel bekentem a torta hátulját. Aztán  ráragasztottam a tetejére és bekentem szilikon ecsettel a tetejét is.
A vaníliásat Lillának készítettem a családi szülinapra, a csokisat Orchideának a ovis barátai rendezvényére a Tulipán oviba.