Hozzávalók:
A tésztához: 20 dkg liszt
12 dkg Rama margarin
1 csipet só
1-1,5dl hideg víz
A töltelékhez: 10 dkg bacon
1 kisebb hagyma
2 db tojás
3 db virsli
2dl tejszín
1,5 dl tej
2 mokkáskanál só
bors
A tetejére: 10 dkg trappista sajt
Elkészítése: a tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi folyadékkal, hogy jól formázható legyen. 20 percig pihentetjük, majd liszttel megszórva kör alakúra nyújtva kibélelünk vele egy 25cm átmérőjű pite formát. Én kisebbet találtam és ebbe is jó volt.
Közben csíkokra vágjuk a szalonnát és a megtisztított hagymát, majd finoman megpirítjuk egy serpenyőben. A hagymás szalonnába én belekevertem 3 kockára vágott virslit is és az eredeti 15 dkg szalonna helyett csak 10-et tettem bele.. A tölteléket a tésztára terítjük. A többi hozzávalót habverővel összekeverjük és ráöntjük a töltelékre. Végül a tetejére reszeljük a sajtot . Előmelegített sütőben 175 fokon 30-40 perc alatt megsütjük.
