Fűszeres ragúval töltött sütőtök

Hozzávalók 4 személyre:• 1,5 kg sütőtök
• 50 dkg darált marhahús
• 5 ek sűrített paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 20 dkg kuszkusz/bulgur
• olívaolaj
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt római kömény
• 1 ek curry fűszerkeverék
• só, frissen őrölt bors

Olívaolajon dinszteljük meg az apróra kockázott vöröshagymát. Adjuk hozzá a darált húst, pirítsuk le, majd a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal ízesítsük. Adjuk hozzá a paradicsompürét, 1 dl vizet. Lefedve főzzük puhára a húst 1 óra alatt. Lobogó sós vízben főzzük ki a kuszkuszt, szűrjük le, keverjük a raguhoz. A tököt vágjuk ketté, vájjuk ki a belsejét, töltsük meg a raguval. 230 fokos sütőben süssük 35-40 percet a töltött tököt. Az elején letakarva sütöttem, majd levettem a fóliát és kicsit megsütöttem. Vágott snidlinggel vagy petrezselyemmel szórva tálaljuk. Most nem tettem rá egyiket sem. Majd legközelebb.

Csokitorta Macika szülinapjára

Hozzávalók:
7 db tojás
29,4 dkg cukor
29,4 dkg liszt
1,1 dl tej
1,1 dl olaj
1 1/4 csomag sütőpor
3 ek. kakaó

Krém:
3 egész tojás
15 dkg porcukor
30 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
1 csomag csokipuding

Díszítéshez:
Pilóta keksz kis csomag
Sportszelet nagy
Csokidara


Elkészítése:
Elkészítése: A 7 tojás sárgáját a  cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az étolajat,a tejet . lisztet sütőport, a kakaót és a  tojások felvert habját. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. 24cm-es  sütőformában.
                                      
A krém elkészítése:
 A 3 egész tojást  gőz fölött felverjük 15 dkg cukorral. A 30 dkg vajat 2 csomag vaníliás cukorral kihabosítjuk. 3 dl tejben megfőzzük a pudingport. A végén mikor kihűltek összekeverjük és megtöltjük vele a tortát.
Pilóta keksszel és Sportszelettel díszítettem és megszórtam csokidarával.