Egybesült karaj

Töltött sajttekercs

 

 

 

Hozzávalók: 35 dkg eidami sajt apróra vágva. Nylon zacskóba  15 percig vagy amíg fel nem oldódik forró vízbe tesszük. Általában 2 zacskóba szoktam tenni nehogy kiszakadjon. A mai világban már lehet micróban is de én még nem próbáltam.

 

Töltelék hozzávalói:    15 dkg vaj

                                     25 dkg párizsi

                                     15 dkg gépsonka

                                     10 dkg tarja

                                     1 csokor petrezselyem

                                     2 db olympia sajt

                                     1 főtt tojás

                                     fél fej hagyma

                                     só, bors, pirospaprika

                                     paprika, paradicsom

Miután felolvadt a sajt folpackot tettem a gyúródeszkára és kinyújtottam. A kész tölteléket amit felaprítottam és összekevertem rákentem a sajtra és két rudat formáztam. Nem tekertem csak kétoldalt felhajtottam. Utána hűtőbe tettem és másnap óvatosan felszeleteltem.