Sajtkrém

Hozzávalók: 2 dl tejföl
                     1 púpozott kávéskanál liszt
                     1 tojássárgája
                      2 evőkanál reszelt füstölt sajt
                     
                      Ezeket a hozzávalókat 2 percig kevergetve kell főzni.
                      Utána beleteszünk 5 dkg vajat és újabb 2 evőkanál reszelt sajtot.
                      Kihűtjük kis kerek sós kekszekre púpozzuk, majd reszelt sajtba mártogatjuk.
                      Régen voltak kerek  Kréker kekszek. Ebből volt a legfinomabb. Mostanában nem                                készítettem ezért nincs is fotó róla. Nagyon finom!!!!!

Vadas zsemlegombóccal

Hozzávalók: 1 kg hús
                      3 db sárgarépa
                      3 db fehérrépa
                      cukor
                      olaj, só, bors 
                      3-4 db babérlevél
                      1 ek. ecet
                      1 ek. mustár
                      2 dl tejföl
                      1 ek. liszt

Elkészítése: Egy kiló húst felszeletelünk és két evőkanál forró zsírban 5 percig pirítunk. 
Két evőkanál cukrot megpirítunk amikor világosbarna 1 deci vízzel felengedjük Beleteszünk 3 darab fehérrépát és három darab sárgarépát négyfelé vágva. A húsra öntjük a zöldséget levével együtt hozzáadunk három négy babérlevelet és együtt addig főzzük míg a hús puha lesz így ha kell kis vizet öntünk hozzá. A puha hús kiszedjük. A puha zöldséget leturmixoljuk és vissza öntjük az edénybe. Egy evőkanál ecetet egy evőkanál mustárt és egy evőkanál cukrot teszünk hozzá. 
A tejfölt 1 púpozott evőkanál liszttel elkeverjük, hozzáadjuk a zöldséges léhez, kicsit felforraljuk míg sűrű nem lesz,és a húst visszatesszük bele. Én általában nem marha hússal szoktam készíteni hanem csirkéből vagy sertéshúsból.

Zsemlegombóc (4 személyre):
     
Hozzávalók: 4 db zsemle
                     3 ek. olaj
                     4 dl tej
                     só
                     1 tojás
                     liszt
                     
Elkészítése: 4 darab zsemlét kockára vágunk. Teflonban 3 evőkanál forró olajban megpirítjuk. 4 deci tejjel leöntjük sót és egy egész tojást adunk hozzá. 10 percig állni hagyjuk. 
Annyi lisztet adunk hozzá hogy keményebb nokedli tésztát kapjunk. (kb. négy személyre 8 evőkanál liszt). Vizes kézzel gombócokat formálunk 5-6 cm átmérőjűt. Forró sós vízben három négy percig főzzük míg a tetejére feljön.