Mézeskalács Bebétől

🐝 MÉZESKALÁCS🐝 ▪️30dkg Liszt ▪️10 dkg porcukor ▪️1 tk szódabikarbóna ▪️10 dkg vaj ▪️3 ek méz ▪️1 db tojás ▪️1-2 tk mézeskalács fűszer (ízlés szerint) 1️⃣ száraz összetevőket összekeverjük, 2️⃣ a vajat a mézzel melegíteni kezdjük, amíg egynemű nem lesz. Ehhez keverjük a tojást. 3️⃣ összeadjuk a két elegyet és gyorsan egybegyúrjuk. Nem kell pihentetni, egyből dolgozhatunk vele, de H előtte leűtjük kicsit, könnyebben kezelhető lesz, Sütőpapiron, kb 175 fokon, kb 8 percig süssük :).

https://www.youtube.com/watch?v=wLkrVoeHp5E&list=PLsL50SrLX5iR73ZjP5xjOOTggFp1rX7Up&ab_channel=Bebepisk%C3%B3ta

Cukormáz mézeskalács díszítéséhez

 

Hozzávalók: 1 tojásfehérje

                      180 gr porcukor

                      1 tk. keményítő

                      pár csepp citromlé

                      víz ha hígabbat szeretnénk

                      habzsák

Elkészítése: A fehérjét kézi habverővel lassan elkezdjük verni. Ezután adagoljuk kanalanként hozzá a cukrot, citromlevet. Ha terülősebbre akarjuk cseppenként vizet adunk hozzá.

Kicsit reszketősek a minták. Talán túl kicsi volt a lyuk a zacskón.