Hozzávalók: 2 tojás
10 dkg búzadara
petrezselyem
só
Elkészítése: A tojásokat egy habverővel jól összekeverjük nem verjük. Általában 1 tojáshoz 5 dkg búzadarát számítunk, de ez függ a tojások méretétől. Kicsit lágyabbnak kell lennie, lassan adagoljuk. Hozzáadjuk a petrezselymet. Sózni nem kell csak a vizet. Kiskanállal galuskákat készítünk úgy, hogy a két kiskanalat forgatjuk. Így szaggatjuk a sós vízbe. Pár percig forraljuk, majd letakarjuk és még így hagyjuk percekig majd leszűrjük.
https://www.youtube.com/watch?v=NLSFqeFdhU0
