1,20 dkg sertéstarja
mustár
só
bors
olaj
pirospaprika
paradicsom
hagyma
fokhagyma
Elkészítése: A húst sózzuk borsozzuk és mindkét oldalán jól megkenjük mustárral. Ezután állni hagyjuk ha van időnk, akár egy éjszakát is. Másnap kevés olajon mindkét oldalát átsütjük ezután beletesszük egy jénaiba és szeletekre vágott paprikát, paradicsomot, hagymát fokhagymát adunk hozzá. Ráöntjük a zsírját amiben sütöttük és egy kis vizet öntünk alá lefedjük és egy egy másfél órát sütjük a sütőben amikor már jó puha levesszük a fóliát, és pirosra sütjük. Krumplipüré illik hozzá.
