Hozzávalók: 5 tojás
20 dkg cukor
20 dkg margarin
20 dkg liszt
1/2 dl rum vagy rumaroma
1 csomag vaníliás cukor (20gr)
50 dkg szilva
fahéjas porcukor a tetejére
Elkészítése: Cukrot habosra keverjük a vajjal, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját majd felváltva apránként a lisztet és a kemény habbá vert fehérjét, végül a vaníliás cukrot és a rumot. A tésztát a sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük tetejét dúsan megrakjuk félbevágott szilvával. Előmelegített sütőben közepes tűznél aranysárgára sütjük. Ha kihűlt kocka formára vágjuk és meghintjük fahéjas porcukorral.
