Hozzávalók:
- 7-8 db nagyobb őszibarack
- cukor vagy édesítő
- 1/2 citrom leve
- 400 g görög joghurt
- szegfűszeg ,fahéj vanília aroma
Elkészítése:
A hámozott, kockákra vágott barackot annyi vízzel felöntjük, ami épp ellepi, majd a citromlevet hozzáadva puhára főzzük.
Ha a barack megfőtt, akkor botmixerrel pürésítjük és kihűtjük.
A kihűlt leves alaphoz hozzáadjuk az ízesítőket (vanília, de akár lehet fahéj is, csipetnyi kardámom… amit szeretnénk), cukrot vagy édesítőt ízlés szerint és a joghurtot, majd az egészet simára keverjük.
Tálaláskor kínálhatunk mellé barackdarabokat és tejszínhabot.
