Baconos sült csirkemell sajtszószban sült krumplival

 

Hozzávalók: 1 csomag bacon

                      70 dkg csirkemell

                      2-3 db hagyma félfőre vágva

                      3 dl főzőtejszín (én tejföllelcsináltam)

                      15 dkg reszelt sajt

                      fűszerek, só bors, 

Elkészítése: A húst felcsíkozzuk és baconbe tekerjük. Kisütjük és félretesszük. A hagymát a hús zsírján megpirítjuk,megfűszerezzük és felengedjük a tejszínnel és összeforraljuk. Beletesszük a reszelt sajtot. Ezután visszatesszük a húst és összemelegítjük.

A kruplit megtisztítjuk, felkarikázzuk  és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és kevés olajjal és flekken fűszerrel megszórjuk. Tepsibe tesszük és forró sütőben 30-40 perc alatt megsütjük.

Csiky Beatrix receptje a tiktokról

https://www.tiktok.com/@csiky_beatrix/video/7265328845014748449

Cigánypecsenye Mészitől

 

Hozzávalók: 1,2 kg sertéstarja

                     sok fokhagyma

                     olaj, só, bors, pirospaprika

                     szalonna

                    Debreceni (elhagyható)

                    krumpli

Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, majd sózzuk  borsozzuk. Az olajba belekeverjük a fokhagymát és a pirospaprikát. Evvel megkenjük  a húsokat és legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük. A szalonnát kakastaréj formába bevagdossuk és kisütjük. Ugyanezt tesszük a debrecenivel is , de nálam most mindkettő elmaradt, majd legközelebb. Másnap elővesszük és kevés olajon lassabban elkezdjük sütni majd egy jénaiba fektetjük az elősütött szeleteket. Én két kisebb hagymát félbevágva tettem bele. Kevés vizet öntünk alá és 180 fokon sütjük puhulásig. A végén levesszük a fóliát és pirosra sütjük. 

A krumplit felkarikázzuk és sós vízben megfőzzük, leszűrjük .Megszórjuk  húsfűszerrel, olajjal megkenjük és jó forró sütőben szép pirosra sütjük.

https://www.youtube.com/watch?v=iscSENoS1n4&ab_channel=M%C3%A9szif%C5%91z%C3%A9sbark%C3%A1csol