Tonhalas tészta

Hozzávalók:

• 2 tonhal konzerv
• 1 fej hagyma (vagy 1 evők. hagymakrém)
• 2 nagy gerezd fokhagyma
• 2,5dl  tejföl
• só
• fehérbors
• 1 csokor petrezselyem
• tészta (metélt Annus féle) 25dkg

Elkészítés:

A tonhal konzervről leszűrt olajban megpároljuk a felkockázott hagymát. Hozzáadjuk a tonhalat, a sót, a borsot, az apróra vágott vagy préselt fokhagymát és a tejfölt. 10 percig főzzük, majd a végén hozzáadjuk a friss, felaprított petrezselymet.

A kifőtt tésztával tálaljuk. Én sajtot is reszeltem rá de az eredeti recptben nem volt.

 

Hótorta (Ágim kedvence)

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók

• 25 dkg darált háztartási keksz
• 20 dkg olvasztott Rama
• 1 mk. vanília kivonat

Krém

• 10 dkg  rizs
• 1 dkg Rama
• 2 dl víz
• 6 dl tej
• csipet só
• 12 dkg cukor (ízlés szerint)
• 10 dkg kókuszreszelék
• 2 dl tejszín
• 2 dkg zselatin
• 1 tk. vanília kivonat

Dísz

• 2 dl tejszín vagy
• 1 zacskó habpor
• 1,5 dl tej
• 1 csomag habfixáló

Elkészítés

A kekszet összekeverjük az olvasztott margarinnal és egy 21 cm - es kapcsos tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk.
Tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet.
1 dkg margarinon megfuttatjuk a rizst, hozzáöntjük a vizet, 5dl tejet csipet sót  és puhára főzzük. Tűzről levéve belekeverjük a cukrot, a vaníliát és a kókuszt, majd hagyjuk kihűlni. A zselatint símára keverjük a maradék tejjel oldódásig melegítjük, majd hagyjuk kihűlni, a tejszínt kemény habbá verjük.
A kihűlt rizshez hozzákeverjük a langyos zselatint és óvatosan beleforgatjuk a habot is, majd a kekszes alapra egyenletesen rásimítjuk. Legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítéshez:
2 dl tejszínt kemény habbá verünk és habrózsákat nyomunk a torta tetejére vagy habporral készítjük el.