Zsúrkenyér

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt,
                   5 dkg vaj
                   1 tojássárgája
                   2 evőkanál cukor
                   2,5 dkg só
                   2,5 dkg élesztő
                   2, 5 dl tej.

Elkészítése: Az élesztőt felfuttatom és az összes hozzávalót a kenyérsütőgépbe tettem. Kelesztettem és dagasztottam.

A megkelt tésztát két részre osztottam, két kis gombócot formáltam belőle, pihentettem 20 percet, majd pihentetés után kis rudakra sodortam, vajazott tepsire tettem pihenni 20 percet, pihentetés alatt letakartam, a sütőt 200 fokra állítottam, A tésztát tojássárgája tej keverékkel lekentem, és készre sütöttem. 20-25 perc alatt készült el.