Lekváros zsömlécskék

Hozzávalók:

               250 ml langyos tej

               11 gr porélesztő

               100 gr cukor

                2 db tojás

                80 gr vaj vagy margarin

                1 tk só

               600 gr liszt

Elkészítése: A langyos tejbe beletesszük a porélesztőt és a cukrot. Ezután hagyjuk, hogy megkeljen kb 15 percig. Ezután beletesszük a 2 tojást, elkeverjük és hozzáadjuk a 600 gr lisztet és az 1 tk. sót. Először ezeket összedolgozzuk majd apránként mehet bele a vaj. Én a dagasztókarral jól megdagasztottam és kelni hagytam 1 órát. Ezután a deszkán 2 db-ra vágtam és rudat sodortam belőle amit 6 db ra vágtam. Gömbölyítettem és elkészítettem a további 6 golyót. Letakartam és egyenként kerek lappá nyújtottam  úgy hogy kb 8 cm átmérőjűek legyenek. A 4 oldalát felhajtottam majd megfordítottam és a közepébe lekvárt tettem. Az eredeti receptben 220 gr túró és 100 gr lekvár volt. A négy csücskét összefogtam és jól összenyomkodtam a tésztát, hogy ne tudjon kifolyni a lekvár majd a másik felére fordítva a tepsire fektettem. Hagytam kelni 15 percig majd lekentem tojással és 2025 percre a sütőbe tettem. Sajnos a lekvár kifolyt😡😡

               

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=p2x_ApXcTvQ&fbclid=IwAR2Wr7FfcLrU9iyQKsmw13B1_CiqJRRaVAT_HyzQ-dYJfqRV0onEU47sEFo