Bécsi túrós palacsinta

 

Palacsintát sütünk a szokásos módon.

1. Túrós töltelék
2. 500 g túró
3. 2 ek tejföl
4. 2 ek cukor
5. 1 ek vaníliás cukor
6. 2 db tojássárgája
7. 1-2 ek búzadara
8. 1 ek citromlé
9. ízlés szerint citromhéj/narancshéj
10. ízlés szerint mazsola (opcionális) kiváltható mással is
11. Öntet
12. 0.3 l tej
13. 2 db tojás
14. 2 ek cukor
15. 1 ek vaníliás cukor

16. Elkészítés

    1. 1. lépés

       A palacsintát elkészítem: a tálba mérem a lisztet, a tojást, a cukrot, az olajat majd kevés tejjel szép csomómentesre keverem. Ezután mehet bele apránként a tej, majd a szódavíz.

    2. 2. lépés

       A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverem, megtöltöm a palacsintákat. Ezután kettévágom, és egy hőálló tálba helyezem őket, félig egymásra.

    3. 3. lépés

       Az öntethez a tojásokat a cukrokkal kihabosítom, majd a tejhez keverem, és a palacsintákra öntöm. 175-180 C fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. 

    4. https://cookpad.com/hu/receptek/14931752-becsi-turos-palacsinta