A lecsó egyik lányom kedvenc nyári eledele. Persze csak magában, semmivel, még kolbásszal sem lehet izesiteni. Tehát ahogy neki készitem.A paprika mennyiségének a felét teszem bele a paradicsomból.
A hagymát apróra vágom és nagyon kevés olajon elkezdem párolni. Közben előkészitem a paprikát, paradicsomot. Mindkettőt karikára szeletelem. Ha van kedvem lehúzom a paradicsom héját ha nincs akkor szőröstől bőröstől beleteszem. Miután a hagyma elkészült beleszórom a pirospaprikát és rádobom a paprikát. Rövid ideig magában párolom majd a paradicsomot is hozzáteszem. Sózom és kevés ételizesitóőt teszek bele. Nagyon kis lángra teszem és lefedem. 20-30 percig párolom. Izlés szerint ki mennyire puhán szereti.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése