Orchidea unokám 8 hónapos szülinapjára készítettem ezt a tortát. Mivel nem volt itthon 8-as számgyertyám ezért gondoltam a torta formája lesz nyolcas. A torta alapjául a kakaós bögrelepény receptjét használtam.
Ez nagyon egyszerű és nálunk nagyon bevált.Hozzávalók:
2 egész tojás
1 bögre cukor2 dl tejföl
2 evőkanál kakaó½ csomag sütőpor
1 bögre lisztkevés rum vagy aroma
Elkészítése:
A két tojást 1 bögre kristálycukorral alaposan kikevertem. A többi hozzávalót is belekevertem.. A tepsit / 20x30 cm/ sütőpapirral bélelem ki. Beleöntöttem a masszát és előmelegített sütőben /5-6-os fokozaton/ közepes tűznél sütöttem tűpróbáig. Mikor elkészült megkentem lekvárral vagy tejszínhabot adhatunk mellé. A 8-as tortához a felével megnöveltem ezt a mennyiséget és két kerek tortaformában sütöttem. Egy kisebb és egy 24 cm-es formát választottam. Mikor elkészült először kettévágtam mindkettőt és megkentem saját készítésű baracklekvárral majd mascarpone krémmel. A dobozos krémet /250gr/ kikevertem porcukorral a dobozon lévő leírás szerint. Ezt kentem a lekvárra és a külsejére.
Nem fedte be egyenletesen. A diszitést először csoki felolvasztással kezdtem. A mikró nem bizonyult nekem jónak, ezért készítettem egy zserbó sütinél szokásos csokikrémet. 3 evőkanál kakaó, 3 ek cukor és 3 dkg vajjal és kevés vízzel Ezt töltöttem egy zacskóba aminek levágtam a csücskét és rárajzoltam. Nem lett tökéletes de a kis ünnepeltnek és anyukájának tetszett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése