Hozzávalók:
Tortalaphoz
- 4 db tojás
- 20 dkg cukor
- 0,5 dl olaj
- 1 dl tej
- 22 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 6 g Dr. Oetker Sütőpor
4 evőkanál Nutella
5 dl Meggle habtejszín
25 dkg Mascarpone krémsajt
1 főzős csokipuding
3 dl tej
Elkészítése:
A tortalaphoz a tojásfehérjéket 8 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk. Majd hozzákeverjük a sütőporos, kakaóporos lisztet jól kikeverjük. Végül hozzákeverjük a fehérjehabot is. 22 cm-es tortakarikában megsütjük 170 fokon.
Krém elkészítése: A krémhez a pudingport 3 dj tejjel kikeverjük és hülni hagyjuk, majd hozzáadjuk a Nutellát és a felverttejszínt és a mascarpónét.Még adunk hozzá kakaóport ha nem lenne elég sötét a színe. Ezzel töltjük meg a 3 részre vágott tortát. Kívül is megkenjük vékonyan. Tegyük a hűtőbe min. 3 órára.
Díszítés: 2 db 10 dkg-os étcsoki, 1db 10 dkg-os fehércsoki
Díszítés elkészítése: Gőz fölött felolvasztjuk a csokikat különkülön edényben. Arra vigyázzunk, hogy az edény alja ne érjen a vízhez. Hozzáteszünk pár csepp olajat. Mikor felolvadtak sütpapírra kis kőröket teszünk és a közepére csorgatjuk a fehércsokit. Ezután egy fapálcika segítségével középről kifelé kis csíkokat húzunk és csillag alakban formázzuk. Haggyjuk kihűlni és rátesszük a tortára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése