Méteres süti

Hozzávalók:

1.        2 db őzgerinc formához (28 cm)
2.        5 db tojás
3.        25 dkg cukor
4.        1 dl étolaj
5.        1 dl langyos víz
6.        25 dkg liszt
7.        10 g sütőpor
8.        2 ek kakaó
9.        1 ek langyos víz
10.    A krémhez:
11.        25 dkg margarin
12.        15 dkg porcukor
13.        4 ek rum
14.        80 g puncsízű pudingpor (2 csomag)
15.        7 dl tej
16.   A bevonathoz:
17.        20 dkg csokoládé (én 1 tortabevonóval locsoltam meg)
18.        3 ek étolaj

Elkészítése:

1. Az egész tojásokat a cukorral,gépi habverővel 10 perc alatt habosra keverjük. Fokozatosan hozzá adjuk az étolajat,a langyos
   vizet. A lisztet a sütőporral elvegyítjük,majd egy fakanállal apránként hozzá keverjük.
2. Az őzgerinc formákat kibéleljük sütőpapírral. A tészta felét az egyik forma ¾ részéig töltjük. A megmaradt tésztához keverjük a kakaóport és az 1 ek vizet.
   Ezt a másik formába töltjük. 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. A tésztát kihűtjük.
3. Krém készítés: A tejjel elkeverjük a pudingport,a cukrot és mikróban 3 percig főzzük majd megkeverjük és újabb 3 percre visszatesszük. ,majd kihűtjük. A margarinnal, rummal vagy rumaromával kihabosítjuk.
4. A két színű tésztát felszeljük a bordák mellett,a puncsos krémmel szeletenként megkenjük.
   Egy sárga tészta, puncsos krém, barna tészta, krém stb. A tetejére zacskós tortabevonót a leírás szerint felolvasztottam és rácsorgattam a két rúd sütire. Ferdén kell szeletelni és akkor csíkos lesz a szelet.