Hozzávalók: 70 dkg liszt
1 pohár kefir én joghurtot tettem bele(175gr)
2 dl langyos tej
2 kk. só
2 tk. cukor
2 tojás
50 gr friss élesztő
30 dkg hideg vaj (én 20 dkg margarint tettem bele)
1 tojás a kenéshez
Elkészítése:A hozzávalókból, a vaj kivételével tésztát dagasztottam, majd hűtőbe tettem 1-1,5 órára. Ezután nyolc egyforma darabba vágom, gömbölyítem őket, majd mindet kinyújtom jó vékonyra, kör alakúra.. A hideg vajat sajtreszelőn lereszeltem és körülbelül 7 egyenlő kupacra osztottam. Az első kinyújtott lapra szórtam egy adagot, rátettem a következő lapot, erre jött megint vaj, megint lap, így tovább, míg el nem fogyott. A legutolsó lap tetejére nem kell vaj. Ezután a tésztát kinyújtottam, olyan 2-3 mm vastagra, majd 16 cikkre vágtam. Sajnos a deszkám nem elég nagy ezért a megkent köralakú lapot legközelebb elfelezem, hogy jó vékonyra tudjam nyújtani. Feltekertem őket, majd sütőpapírral bélelt tepsire tettem. Hagytam duplájára kelni majd megkentem a felvert tojással és kb 20 percre 180 fokos sütőbe tettem míg szép pirosra nem sültek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése