Sütőtökös pite /Lilla sütötte/

 

A tészta hozzávalói: 

                                 150 g margarin, 

                                   200 g liszt,

                                   5-6 evőkanál hideg víz,

                                   egy csipet só

Töltelék:  1 bögre cukor

                1 ek., fahéj

                1 tk. gyömbér

                1/2 tk. őrölt szegfűszeg

                1 csipet só

                3 tojás

                425 gr tökpüré(/sült) turmixolva

               1/2 pohár kondenzált tej

Elkészítése: A sütőt 220 C fokra felmelegítjük.  Kisebb tálban a cukrot, a fahéjat,  a gyömbért és a szegfűszeget és                     a sót összekeverjük. A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tököt és jól összekeverjük.                         Lassan belerakjuk a kondenzált tejet. Az előzőleg elkészített tésztát kinyújtjuk és beletesszük a                                   piteformába. Ráöntjük a tökös tölteléket és a 220 fokos sütőben kb. fél óra alatt tűpróbáig sütjük.