Mascarponés citromtorta

 

Hozzávalók: A piskótához:

                             6 tojás

                            25 dkg cukor

                            20 dkg finomliszt

                          5 dkg rétesliszt

                          1 deci olaj

                          1 deci tej

                          1 sütőpor,

              A krémhez:

                          0,5 dl tejszín (Meggle)

                          25 dkg mascarpone

                          15 dkg porcukor

                          3 db lime leve

                          pár csepp vanília kivonat

                              

Elkészítése:   A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, olajat, liszttel elkevert sütőport, majd  a tojás felvert habját. 

A mascarponét kikeverjük a porcukorral majd hozzáadjuk a lime levét, A tejszínt felverjük. A tejszínbe belekeverjük a mascarponés krémet.  3 részre vágjuk a tortát és megkenjük a krémmel a külsejét is bekenjük majd a maradék krémet habzsákba töltjük és feldíszítjük a tortát. Vékonyra szeletelt citrommal is díszíthetjük.