Szivárvány torta

 

Ezt a tortát már többször készítettem sima piskótából, de most olajos piskóta receptet használtam.

Hozzávalók:

                    6 tojás sárgája
                    25 dkg porcukor
                    25 dkg finomliszt
                    1dl olaj
                    1dl tej
                    1/2 sütőpor
                 

Krém:  50 dkg  mascarpone

            25 dkg tejszín (Meggle)

            20 dkg porcukor

Elkészítése: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, olajat, liszttel elkevert sütőport, majd  a tojás felvert habját. Ezután 6 egyenlő részre osztjuk és megszínezzük. A narancsot pirosból és sárgából, a lilát piros és kék keverékéből keverjük ki.

Sütőpapírra rárajzoljuk a tortakarikát. Kettesével megsütjük. Mikor megsült a tortakarikával egyformává szúrjuk ki. A  leeső darabokat összeturmixoljuk és evvel szórjuk meg a tetejét és oldalát.  Megtöltjük a tortát és bekenjük az oldalát is.