Zsebes karaj

 Hozzávalók: 70 dkg karaj

                       bacon

                       füstölt sajt

                       olaj

                       só, bors, pirospaprika, húsfűszer,

Elkészítése: A húst felszeleteljük, úgy, hogy ne vágjuk át teljesen. az olajat összekeverjük a fűszerekkel.Evvel kenjük meg a húst, úgy,hogy,minden vágásba jusson. Ezek után minden vágásba teszünk egy bacon szeletet és sajtot.Tehetünk hagymát is. Ha van idő akkor előző nap is elkészíthetjük, hogy jól összeérjenek az ízek. Másnap 180 fokos sütőbe tesszük és puhulásig sütjük időnként meglocsolva a saját  levével. Végül megpirítjuk a tetejét.