Hozzávalók: 20 x 30as szögletes tepsihez
20 dkg cukor +8 dkg cukor
5 tojás
1,5 dl olaj
1,5 dl tej
35 dkg liszt ( 2 kanál kakaót tettem bele liszt helyett)
1 sütőpor
csipet só
2 db habfixáló
csokoládé (fehér és barna)
Krém: 4 evőkanál Nutella
5 dl tejszín ( vagy Meggle vagy ha nem növényi akkor 2 habfixáló kell )
25 dkg Mascarpone
1 főzős csokipuding 3 dl tejjel főzve. én pici cukrot is tettem bele
a végén még kevés kakaó, hogy sötétebb színe legyen
2 habfiáló kell ha nem Meggle vagy Hullala tejszínből készítjük
Elkészítése: A tojásfehérjét felvertem a 8 dkg cukorral, majd a tojások sárgáját a 20 dkg cukorral vertem sokáig míg ki nem fehéredett. Ezek után adtam hozzá az olajat és a tejet. Végül a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. Végül óvatosan beleforgattam az előzőleg felvert fehérje habot. A tepsi aljába sütőpapírt tettem. 180 fokon sütöttem először 35-40 percig, de ez nem volt elég.
A megsült kihűlt tortát 3 lapba vágtam és megkentem a krémmel. Végül csokival díszítettem amit először felolvasztottam pár csepp olajjal gőz fölött úgy, hogy a csokis tál alja ne érjen a vízbe.
Kém készítése: A főzős csokipudingot 3 dl tejjel elkészítem és teszek bele kevés cukrot is. A tejszínt felvertem és beletettem a vaníliás cukorral elkevert 2 db habfixálót. Mikor kihűlt a puding belekevertem a mascarponét és a Nutellát és kevés kakaóport, végül óvatosan beleforgattam a tejszínt is. Ezt töltöttem a tortába és a külsejére is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése