Almás pite

Hozzávalók: 30 dkg liszt
                      15 dkg margarin vagy zsír
                      1 tojás+ 1 sárgája
                      1/2 tk szódabikarbóna
                      1 dl tejföl vagy kevesebb mint 1 dl tej
                      16 dkg cukor
                      csipet só
                      5 dkg morzsa
                     
                      Töltelék:
                      1,5 kg alma
                      15 dkg cukor
                      fahéj


Elkészítése: A lisztet a margarint a tojást a szódabikarbónát  6 dkg porcukrot a tejfölt sót összegyúrjuk s hideg helyre tesszük. A tészta felét  kinyújtjuk és a sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. villával kicsit megszúrkáljuk  kicsit átsütjük hogy a tészta kissé szikkadt legyen. Kivéve a sütőből kevés morzsával meghintjük és rátesszük az almás tölteléket. a tszta másik felét szintén kinyújtjuk vékonyra és befedjük vele az almát. tojássárgával megkenjük villával megszurkáljuk és mérsékelt tűznél pirosra sütjük.