Egyensúly tészta meggyel

Hozzávalók:25 dkg vaj
                     25 dkg cukor
                     5 db tojás
                     25 dkg rétesliszt
                     2 teáskanál vaníliás cukor
                     1 üveges meggy
                     1/2 csomag sütőpor

Elkészítése: A meggyet  hagyom lecsepegni. A tojásokat szétválasztom. A sárgáját habosra verem a cukorral és a vajjal, majd a sütőporos lisztet lassan hozzáadom, s hozzáreszelem a citrom héját. Végezetül felverem a tojások fehérjét és egy habverővel beleforgatom a tésztába a habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és a meggyekkel sűrűn megrakom.

190 fokon tűpróbáig sütöm.

http://www.mindmegette.hu/egyensulyteszta-az-alapsutemeny-48018/