Kelkáposzta főzelék

Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta
                      3 db burgonya de ízlés szerint
                      fokhagyma
                      liszt
                      só, bors, pirospaprika

Elkészítése:  A káposztát vékony csíkokra szeleteljük és a felkockázott krumplival feltesszük főni, hogy a víz ellepje. Ízesítjük sóval borssal és fokhagymával Én szoktam egybe beletenni füstölt kolbászt az íze miatt, de lehet kis szalonnabőrt is amit a végén kiveszünk.  Mikor megfőtt berántjuk. (Az olajon megpirítjuk a lisztet majd teszünk rá pirospaprikát és felengedjük vízzel.) 10-15 percig főzzük.

Tejbegríz

Hozzávalók:  1 l tej
                       13 dkg búzadara
                       8 dkg cukor
                       esetleg 1 vaníliás cukor
                       tetejére cukros kakaó vagy fajéj

Elkészítése: A tejet feltesszük főni, majd apránként hozzáöntjük a búzadarát. 15 percig lassú tűzön kevergetve főzzük. Mikor elérte a megfelel sűrűséget beleszórjuk a cukrot. Melegen  tálkákba rakjuk  és megszórjuk kakaóval vagy fahéjjal.

Brokkoli krémleves

Hozzávalók:  500 gr brokkoli
                      1 db hagyma
                       1 db közepes krumpli
                       só, bors,
                       joghurt
                       1 tömlős sajt

Elkészítése: A brokkolit szedd rózsáira és a krumplit pucold meg, majd vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a zöldségeket, majd öntsd fel  vízzel. Morzsold bele a leveskockát, és főzd puhára a zöldségeket 15-20 perc alatt.
Húzd le a tűzről, pürésítsd botmixerrel, öntsd hozzá a tejszínt vagy joghurtot és 1 tömlős sajtot  és ízlés szerint sózd, borozd, szórj hozzá szerecsendiót. Főzd össze egy-két perc alatt. kínálhatsz hozzá pirított kenyeret. 

Fehérrépa krémleves

Hozzávalók:  4 db fehérrépa
                      1 nagyobb krumpli
                      1 fej hagyma
                      joghurt vagy tejszín
                      2 ek. olaj
                      só, bors, szerecsendió,
                     1 leveskocka
                      pirított kenyérkocka

Elkészítése:A fehérrépákat és a krumplit pucold meg, majd vágd kisebb darabokra. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a zöldségeket, kevergetve süsd egy-két percig, majd öntsd fel egy liter vízzel. Morzsold bele a leveskockát, és főzd puhára a zöldségeket 15-20 perc alatt.
Húzd le a tűzről, pürésítsd botmixerrel, öntsd hozzá a tejszínt,vagy joghurtot és ízlés szerint sózd, borozd, szórj hozzá szerecsendiót. Főzd össze egy-két perc alatt. Tálaláskor megszórhatod petrezselyemmel, metélőhagymával, és kínálhatsz hozzá pirított kenyeret.