2021. január 2., szombat

Puszedli

 


Recept: - 50 dkg finomliszt ( BL55 ) - 18 dkg akácméz, lehetőleg - 4 dkg zsír - 2 db tojássárga - 1 db egész tojás (L -es) - 8 dkg tejföl - 12 dkg porcukor - 2 kk fahéj - 1,5 kk mézes fűszerkeverék - 1,5 kk szódabikarbóna - vanília paszta (opcionális) - csipet só Ha kakaóst szeretnénk, akkor még kell bele 1,5 - 2 evőkanál cukrozatlan kakaó és még 2 dekával több tejföl. Máz: - 2 db tojásfehérje - 20 dkg átszitált porcukor - pici citromlé

Én a fehérjét gőz fölött főztem mert nem akartam nyers tojásfehérjét tenni a tetejére Sütés: alsó + felső 180 fokon kb.:10 - 13 perc

https://www.youtube.com/watch?v=At5fEVMxD2w


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése