Hozzávalók: 1,5 kg sertésnyelv
1 leveszöldség
plusz répa hogy zöldségesebb legyen
egész bors
só
hagyma, fokhagyma
Elkészítése: ugyanúgy készül mint a többi húsleves csak éppen nyelvvel. Én a lassúfőzőbe tettem 8 órára. Mikor elkészült kivettem és lepucoltam a nyelvet. Igaz ez nem mindegyiknél egyszerű, de ahol nem megy késsel levágom. Régebben nyelvpörköltet készítettem és vízben főztem meg a nyelvet hozzá de ha zöldséggel készítem akkor egy finom erős levesem lesz belőle. Cérnametélttel vagy betűtésztával tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése